Смешать 20 граммов лимонного сиропа, 40 граммов абрикосового, 40 граммов виноградного сока, 20 граммов пищевого льда

***

Коктейль вишневый

1/2 стакана вишневого сока, 1 чайную ложку лимонного сока, 2 столовые ложки очищенных вишен, размятых с 1/2 стакана сахара в пюре, смешать в миксере. Яйцо взбить и добавить в смесь, которую затем разлить в стаканчики, в каждый положить по кусочку льда.

***

Вишневая вода

Вишни без косточек (1,6 кг) и без плодоножек мнут в миске толкушкой вместе с соком от 2-х лимонов и смешивают с 2 бутылками воды. Пусть вишни некоторое время настоятся. Раньше использовали и вишневые косточки, но сейчас мы знаем, что в них содержатся вредные вещества. Тем не менее приводим рецепт полностью, ведь в старину вишневой водой все-таки не отравлялись. Словом, косточки толкут, смешивают с сахаром, перекладывают в общую массу вишен и воды, процеживают сквозь холст, выжимают массу, отстаивают раствор и снова процеживают.

***

безалкогольные коктейли

Яблочно-мятный коктейль
1 л яблочного сока, 2 яблока, сахар, зелень мяты, кусочки льда.
Дольки яблок обварить кипящим сахарным сиропом, охладить, к сиропу добавить яблочный сок. В стаканы опустить кусочки льда, положить дольки яблок, залить приготовленной жидкостью и посыпать мелко нарезанной зеленью мяты.
Стаканы выглядят красивее, если перед заполнением края их «обморозить» зеленью мяты. Делается это таким образом: мелко нарезать зелень мяты, края стаканов смочить сиропом и опустить в зелень — получится веночек.
Стаканы с таким веночком поставить в холодильник.
Перед подачей вынуть и наполнить коктейлем.

***

Коктейль «Поплавок
Необходимые продукты:
пепси-кола – 400 г
кофе черный охлажденный – 200 г
мороженое – 200 г
Приготовление: в высокий стакан влейте кофе, пепси-колу, сверху положите шарик мороженого.

***

Коктейль «Троянский конь»

Необходимые продукты:
сок апельсиновый – 60 мл
сок ананасовый – 100 мл
сироп лаймовый – 20 мл
сироп гренадин – 10 мл
ангостура – 2-3 капли
Приготовление: все компоненты взбить в шейкере и перелить в стакан хайбол.

***

Коктейль «Синдерелла»
Необходимые продукты:
сок лимонный – 1/3
сок апельсиновый – 1/3
сок ананасовый – 1/3
Приготовление: приготовить коктейль методом билд. Подавать в стакане хайбол.

***

Коктейль «Киви-Киви»
Необходимые продукты:
киви – 1 шт.
сироп лимонный – 1/3
сироп малиновый – 2/3
тоник лимонный горький
Приготовление: смешать в блендере лимонный сок с сиропом и киви. Долить тоник. Подавать в стакане хайбол.

***

Молочные коктейли
(безалкогольные коктейли)

Коктейль «Красная шапочка»
Смешать и взбить 100 граммов мороженого, 100 граммов вишневого или черносмородинового сока 20 граммов сахара, перелить в бокалы, положить в каждый по кубику льда.

Коктейль кофейный

200 граммов охлажденного молока взбить до образования пены с 12 граммами растворимого кофе, 5 граммами какао, 20 граммами сахара, корицей. Подавать в узких стаканах

***

Напиток из молока и персиков
безалкогольный коктейль

Прокипятить до мягкости в 1/2 стакана воды 500 граммов свежих или из компота персиков без косточек. Сделать пюре, смешать его со 100 граммами сахара. Пюре охладить, влить в него 1/4 литра молока, хорошо перемешать, добавить 1/4 литра сливок и вновь все хорошо перемешать. Напиток налить в стаканы. Подавать в холодном виде.

***

Коктейль из виноградного сока
Взбить в пену 3 стакана виноградного сока, 300 граммов сливочного мороженого, разлить по стаканам, добавить несколько капель лимонного сока.

***

Коктейль «Абрикосовый шейк»
Необходимые продукты:
абрикосы – 2 шт.
молоко – 6/9
сок лимонный – 1/9
йогурт – 2/9
Приготовление: приготовить коктейль методом бленд.
Подавать в бокале харикейн.

***

Коктейль «Застенчивый банан»
Необходимые продукты:
банан – 1 шт.
сок мультифруктовый – 4/7
сироп малиновый – 1/7
мороженое – 2/7
Приготовление: приготовить коктейль методом бленд.
Подавать в стакане хайбол.

***

Коктейль «Космобад»

Необходимые продукты:
сироп кокосовый – 1/8
сок ананасовый – 3/8
мороженое – 2/8
сироп банановый – 1/8
сироп дынный – 1/8
Способ приготовления рецепта:
Приготовить коктейль методом бленд.
Подавать в бокале харикейн.

***

Коктейль «Холодный фрукт»
безалкогольный коктейл

Необходимые продукты:
банан – 1/2 шт.
клубника – 2-3 шт.
мороженое – 4/8
сок персиковый – 2/8
сироп клубничный – 1/8
сок лимонный – 1/8
Приготовление: приготовить коктейль методом бленд.
Подавать в бокале харикейн.